关于

我们在宇治市的茶叶产区白川经营茶叶生意，这里是茶叶生产的理想之地。
他继承了前辈们的传统宇治制茶方法，并融入了自己的创造力，力求创造出茶这种极致的艺术品。
他们获得了许多奖项，包括农林水产大臣颁发的碾茶奖，但为了保护和发展茶叶产业，他们不断突破传统观念，在传统历史中迎接新的挑战，赢得了皇帝三奖和总理奖，这是茶叶生产商可获得的最高奖项。

这种珍稀抹茶也曾在全国和关西茶展上展出。
我们使用精心挑选的有机肥料，用量大约是普通抹茶的两倍，以帮助茶树积累鲜味成分。
碾茶和抹茶的绝妙风味取决于新芽中氨基酸的浓度。
从发芽阶段开始分阶段进行遮光，遮光率最高可达 95%，高于栽培中通常使用的 85% 遮光率，使新芽能够保留其鲜味成分。
这种茶一年只采摘一次，每一芽都由采茶工精心手工采摘，然后立即加工成碾茶，以保持其新鲜度。

总理奖
这是日本天皇在农林水产节上颁发的三个奖项之一。

他出生于日本宇治市白川茶园，是该茶园的第五代传人。宇治是日本茶叶的圣地。他既珍视宇治传统的制茶方法，也勇于探索创新。他始终追求极致的茶叶品质，力求打造出世代相传的杰作。他曾荣获多项奖项，其中六次获得农林水产大臣奖（碾茶类）。他还荣获第56届首相奖，这是天皇三大奖项之一，在农林水产节上颁发。他是一位勇于创新、不断挑战自我的制茶人，同时又珍视悠久的传统制茶历史，致力于保护和发展茶叶产业。

辻木茶非常珍贵，经常被送往全国和关西地区的竞赛展览会。
我们的有机肥料经过精心挑选，茶树施用的有机肥料量是其他普通茶园茶树的两倍，这使得茶树能够积累鲜味。
我们一年只采摘一次。在采摘季节，每片茶叶都由采摘者精心手工采摘。采摘后，我们会尽快进行加工，以保持茶叶的新鲜度，最终制成碾茶。